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固始县荣获“河南传统餐饮历史文化名城”“河南皮丝之乡”称号

2019-12-27 10:46:07来源:中国大别山新闻网点击:

  12月20日上午,我县荣获“河南传统餐饮历史文化名城”“河南皮丝之乡”称号揭牌仪式在县迎宾馆举行,中国烹饪协会副会长乔杰、河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林、市文化旅游规划发展中心主任李丽等应邀出席,县长王治学、县领导吴旭参加揭牌仪式。

  仪式上,县文化广电和旅游局负责人代表县菜办作创建工作报告;河南省餐饮与饭店协会秘书长宋春亭宣读了《关于授予固始县“河南传统餐饮历史文化名城”“河南皮丝之乡”称号的函》。

  随后,参加活动的领导和嘉宾分别为“河南皮丝之乡”“河南传统餐饮历史文化名城”揭牌。

  吴旭强调,创建“一城一乡”,为我县餐饮业发展搭建新平台,通过参加一系列高规格的比赛、交流、学习、培训活动,大大提升了固始菜在全国的影响力,更好地宣传了固始菜品牌和固始城市形象;创建“一城一乡”,为我县餐饮业发展提档升级,很多资源平台从县级层面上升到了省级层面甚至国家层面,提升了厨师队伍,也让我县餐饮业的整体经营管理水平有了大幅度的提升;创建“一城一乡”,永远在路上,希望通过创建活动,让固始菜在文化内涵的挖掘上有新方向和新抓手,真正把这两块金字招牌擦亮,将我县餐饮行业做大做强。

  张海林表示,固始获得“河南传统餐饮历史文化名城”“河南皮丝之乡”称号是当之无愧的,希望我县餐饮行业进一步加强文化建设、提升业务水平,不断探索餐饮行业快速发展的新方法,让固始菜带着中国的味道、带着中原的文化走向四面八方,为全国餐饮事业的发展做出更大的贡献。

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